ゴマの固い皮






ゴマの固い皮は非常に邪魔な存在です。
何故かと言うと、皮がついたままでは食べても消化されずに、そのまま排泄されてしまうからです。
これではせっかくのゴマの栄養を摂ることができません。
ですからゴマは必ず炒った後、すりゴマにして使用してください。

そしてゴマはすった方が旨みを感じやすくなります。
ゴマをおいしく、かつ栄養素を効率的に取り入れるために、必ずすりゴマにしましょう。