万能ゴマドレッシング

どんな料理にも合う、万能ドレッシングを紹介します。
身体にも良く、サラダなどに最適です。

☆みそ風味ドレッシング☆
透明ゴマ油・・・１カップ
ゴマ油・・・４分の１カップ
すりゴマ・・・大さじ８
お酢・・・４分の１カップ
みそ・・・大さじ３
砂糖・・・大さじ１
ボールなどですべての材料を合わせ、みそをよく溶かす。
最後にすりゴマを入れて完成。

★黒ゴマドレッシング★
透明ゴマ油・・・１カップ
バルサミコ酢・・・大さじ４
黒すりゴマ・・・大さじ１０
塩・・・小さじ１
こしょう・・・適量
これもボールなどでよく混ぜる。
黒ゴマはする前にフライパンで炒ると香りが増します。

この２つは半月と日持ちも良く、忙しい主婦の方の味方になってくれます。
またマヨネーズとの相性もいいので、こってり感が欲しい方は試してみてください。